Voor 15:00 besteld, morgen in huis!
Je winkelwagen is momenteel leeg
Voor de beste soorten verse groene thee worden alleen de eerste twee blaadjes en de knoppen verzameld van de plant. Het is zeer belangrijk dat de blaadjes hierbij niet beschadigen, als dit wel gebeurt dan wordt namelijk het fermentatie proces in gang gezet. Na het plukken worden de blaadjes korte tijd verhit of met stoom behandeld om ze vervolgens op te rollen en te drogen.
Er wordt weleens gedacht dat verse groene thee en zwarte thee van verschillende planten komt, dit is echter niet het geval. Het verschil zit hem in de fermentatie (droogproces). Door fermentatie is thee langer houdbaar dit maakt het verschil.
